Cozonac pufos si baban frământat la mașina de pâine
Toate Ingredientele se Adaugă exact in ordinea de mi jos in mașina si lasati la frământat programul normal cam 30 min.Daca mașina nu frământa atat ,repetați de doua ori programul Dvs.
-1 kg făina (daca mai trebuie adăugați pe parcurs pana Coca se frământa normal pentru ca depinde de făina )
-50 gr drojdie proaspăta
-250 gr zahar
-500 gr lapte la temperatura camerei
-5 gălbenușuri ou
-1 lingurița rasa sare
-esența rom,vanilie,coaja rasa portocala si lămâie-eu pun cate o lingurița cu vârf si cate o esența
Pentru umplutura cozonac folosesc albușurile bătute spuma,3 linguri cacao,250 gr nuci mărunțite la blender,o cana mica stafide.
Se lasa la dospit 2 ore,apoi se Adaugă umplutura ,se pun in doua Tavi ,se mai lasa 30 min apoi se pune la copt 35-45 min la 180 gr
Sa aveti pofta
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu